蛋黄果Lucuma nervosa属山榄科热带果树，原产古巴，世界热带地区栽培广泛,我国海南、广东和广西等热带地区零星种植。  

    蛋黄果营养丰富，富含维生素C、糖分等，因果肉质地酷似煮熟的鸡蛋黄而得名，可鲜食或加工成奶油，为国内外广大消费者所喜爱。