神秘果(Synsepalum duleificum)山榄科神秘果属常绿灌木,原产热带西非。神秘果食时无味,但它含有改变味觉成份的神秘果素,能把任何酸味变成甜味,每公斤神秘果可提取出50~200毫克神秘果素。