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植物介绍 Plant Introduction
砂仁（Amomum villosum），又名阳春砂仁、长泰砂仁，为姜科豆蔻属热带多年生药用植物。植株高1.5-3米，茎散生，根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。花期5-6月，果期8-9月。蒴果椭圆形，成熟为紫红色，干后褐色，表面被不分裂或分裂的柔刺；种子多角形，气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别是咖喱菜的佐料。砂仁成熟果实或种子入药，性温和，是中医常用的一味芳香性药材。主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。目前，药用砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫缩砂密。此外，砂仁的花和果有特殊的香气，可作庭园间的观花观果植物。