大咖带您看植物 | 姜的逆袭—瓷玫瑰
姜，想到这种植物，我们的脑海里浮现的画面正如下图一般，一堆黄澄澄的根茎上夹杂着些许泥土，切开后有一股清香。它与我们的生活息息相关，是做菜的好伴侣。但是我们应该怎么也不会把它与美丽这个词汇相联系。今天的大咖带您看植物带您认识一种美丽的姜科植物—瓷玫瑰。
瓷玫瑰
学名：瓷玫瑰（Etlingera elatior）
别名：姜荷花、火炬姜、菲律宾蜡花
科属：姜科、艳山姜属
产地：哥伦比亚、厄瓜多尔、印度尼西亚、印度等地
瓷玫瑰
瓷玫瑰，因为其皮革般的外表。
经常有游客问我们，
“这是真的花吗？”
都不由自主的想去摸一下，
看它是不是假花。
我是真的花哦！
你可以拿手机拍我，
但是千万不要摸我呦。
高档鲜切花
火炬姜在原产地株高可达10米以上，因气候条件限制，中国栽培一般株高仅2-5米。此花花朵宛如一朵火红的莲花，花色漂亮、花形优美，若全部开放，有碗口大小，是一种极好的切花品种（就是用来做插花）。该花种植一年后就可开花、采摘，盛花期5-10月，花期较长，可达1至两个月。同时，由于它的苞片革质肥厚，保水能力强，不易失水，因而保鲜时间长，在常规下可保持半月之久而不衰，又是一种新颖的高档切花。另外还可做大型盆栽供室内观赏。
粉色的瓷玫瑰
那能吃吗？
除了好看，瓷玫瑰也是可以食用的，它含有许多优良的抗氧化剂，因此它的花蕊及花瓣经常被用作一些菜肴的配料。如椰浆饭 、色拉、叻沙、米粉等。这些小花瓣可替代素食配方中的洋葱，使用火炬姜的花瓣可赋予菜肴一种独特的香气。
清晨中的瓷玫瑰
食用时，入口带有一股野姜的清香，略带蜡质的花瓣，很有嚼感。生吃是可以的，但要确保是否清洗干净。具体就到这里咯，欢迎您来兴隆热带植物园看一看这个美丽的姜科植物品种。
文图 |大咖 兴隆热带植物园
排版 |大咖
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