茶饮品牌齐聚香饮所 共探国产可可发展新思路

         作者：热作高科 郑何美

         近日，茉莉奶白、古茗等一众国内茶饮与水饮头部品牌研发团队莅临香饮所（植物园），以可可产业为核心开展实地研学与深度产业座谈，助推本土可可产业提质升级。

         此次交流活动设置实地研学、专题座谈两大环节。品牌研发人员先后走进可可种质资源圃与加工中试车间，观摩可可鲜果到成品原料的全链条加工流程，系统了解国内可可种质品种特点、独特风味体系与工业化加工技术，扭转了茶饮行业长期以来可可原料高度依赖海外进口的固有思维，为本土可可原料适配新式茶饮场景积累了一线研发依据。

         座谈会聚焦本土化、高值化的方向共谋产业长远规划。茶饮品牌立足线下消费市场趋势，提出可可风味体系标准化、饮品专用原料小单量定制开发等落地需求；香饮所科研团队推介海南热区可可规范化种植、精深深加工等前沿技术成果，推进“科研院所+消费品牌”双向联动发展模式。一方面加快实验室科研成果市场化落地转化，另一方面为新式茶饮赛道开辟差异化新型原料赛道，打造行业全新增长板块。

         香饮所作为国内热带香料饮料作物研发核心阵地，此次集中联动头部茶饮企业，打通了科研端、生产端、消费端的连接链路，国产可可正式迈入大众饮品消费主流市场指日可待。后续依托多方协同合作，将研发出更贴合国人饮用偏好的本土可可类茶饮产品，稳步壮大海南热带可可种植规模，完善全产业链绿色低碳发展体系，最终达成科研创新赋能、产业增收增效、消费多元升级的三方共赢格局。