油棕（Elaeis guineensis）为棕榈科油棕属植物，是热带木本油料作物。油棕的果肉、果仁含油高达50%以上，有“世界油王”之称。果肉压榨出的油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕仁油。棕榈油主要用来制造肥皂、润滑油、化妆品等，棕仁油主要用于食品工业。